De voornaamste taak van de nieren is om op natuurlijke wijze het lichaam te ontgiften. Bij een nier insufficiëntie (nierzwakte) is dit al naar gelang van de omvang van de schade nog maar beperkt mogelijk. Stofwisselingsproducten hopen zich in het bloed op en belasten het organisme. Een aangepaste voeding helpt de nieren schoonmaken en schadelijke uitwerkingen op het organisme te verminderen. H